なが～いリコピン生活＠これからもずっと

子供の頃は、トマトが苦手であった。 昔のトマトは酸味が強い・青臭い・硬いなどと子供心に焼きつけられており、食卓に並ぶとマヨネーズとかドレッシングを付けて何とか食べていた。 ところが第一子の妊娠中、つわりが酷かったのに体の異変なのか、キンキンに冷えたトマトを食べたい！という欲求に駆られ、一気にトマトが大好きになってしまった。あれから20年は経っていますが、今のトマトはさらにフルーツみたいに美味しくなっている。 サラダのみならず、パスタや味噌汁にも入れてしまうほど毎日食べている。 トマトのうま味成分グルタミン酸ってなんてすごいのだろうか？トマトのリコピンも抗酸化作用が強力であると