たべるということ

私は野菜が大好きで一日によく食べるほうだ。 全般的に嫌いなものもなく子供達も野菜嫌いに育たなかったので、食べなくて困るという苦労をしたことがない。先日、とある撮影のアシスタントをした時に、「子供が野菜嫌いを克服するには」というお題だった。 小さい子ではない小学生以降の子供達だ。食の形成をされてしまっている年齢なだけに、何故食べる必要があるのか？と思ってもらうことも大切ではないか・・・。 う～ん、色々なレシピが思い浮かんだが、案外難しいというのが感想であった。現在私は、来年の管理栄養士の国家試験に向けて勉強中。そもそも、栄養学を勉強したくてこの年齢で大学へ入学した。 それまで何とな